研讨发现：西兰花和羽衣甘蓝有助于下降血压并促进心脏健康！

研讨发现：西兰花和羽衣甘蓝有助于下降血压并促进心脏健康！

最新研讨提醒，常吃西兰花、羽衣甘蓝、卷心菜等十字花科蔬菜能有用协助中老年人下降血压，促进心脏健康。该研讨成果发布于《BMC Medicine》杂志最近一期，为使用天然办法操控高血压供给了新方向。

高血压，即血管内压力过高，是心脏病的首要要挟，特别跟着年纪添加，其危险日益添加。全球范围内，约有12.8亿30至79岁的成年高血压患者，其间大多数居住在中低收入国家。鉴于高血压对公共卫生的严重影响，探寻有用干涉手法显得尤为重要。

东卡罗来纳大学的研讨团队展开了一项为期六周的实验，受试者轮番食用十字花科、根茎类及南瓜类蔬菜，每次为期两周，距离两周歇息。研讨结果显现，接连两周食用十字花科蔬菜集体的血压显着下降，优于食用根茎类和南瓜类蔬菜的对照组。

研讨人员以为，十字花科蔬菜含有的硫代葡萄糖苷可能是背面的要害成分。此前该物质已被证明能下降动物血压，本次研讨则初次在人体上验证了类似效应。此外，蔬菜中的硝酸盐、维生素K等成分也对血压调理具有积极作用。

参加研讨的Emma Connolly博士着重，虽然十字花科蔬菜对心脏健康好处明显，但人们日常摄入量遍及缺乏。添加这类蔬菜的消费，能在防备心脏病和操控血压方面带来明显效益，完成“高性价比”的健康出资。

数据标明，十字花科蔬菜相较于其他蔬菜可使血压均匀下降2.5毫米汞柱，相应地，心脏病和中风危险可削减约5%。因而，引荐日常饮食多样化，特别是参加西兰花、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜，对保持心血管健康大有裨益。

本研讨标明，添加十字花科蔬菜摄入量能够直接促进心脏健康并下降血压，为高血压患者供给了一个简便易行的饮食调整计划。未来，更多研讨将继续探究十字花科蔬菜对心脏健康的潜在好处，进一步辅导大众健康饮食。