月饼卖不动有代工厂做3休1：销量下滑，代工厂订单削减

接近中秋，月饼出售市场体现冷清。深圳一家月饼代工厂的出售司理表明，本年的订单量显着削减，作业强度下降。广州一家大型月饼代工厂的出售司理则说到，虽然工厂全体订单量同比添加，但增速不如预期，部分厂家因订单缺少而实施“上3天休1天”的作业制度。

依据我国焙烤食物糖制品工业协会的数据，2023年我国月饼产值估计为30万吨，出售额约为200亿元，较上年略有下降。顾客对质价比的重视添加，传统品牌出售难度加大，一起面对新消费品牌和新零售品牌的竞赛压力。酒店职业依靠KPI推进月饼出售，缺少立异的出售办法和产品立异，导致酒店职工在月饼季面对巨大压力。代工厂方面，因为酒店端销量下降，订单量和出售速度受到影响，部分代工厂的订单量下滑了20%。