气温升高要挟白菜生计 韩国人或许吃不上泡菜了

据路透社9月3日报导，韩国部分科学家、栽培户以及泡菜制造企业以为，由于气温升高，韩国大白菜的质量和数量都在受到影响，“韩国泡菜正在成为气候变化的牺牲品”。报导称，用于制造韩国泡菜的大白菜在较凉快的气候下成长杰出，一般栽培在山区，其成长环境即便在夏日，气温也很少超越25摄氏度。

研讨标明，气候变化带来的气温升高正要挟着大白菜的生计，甚至有猜测以为，韩国有一天可能会由于气温升高而无法栽培大白菜。韩国泡菜匠人称，温度升高后，白菜的菜心就会蜕变，根部也会变软。“假如这种状况继续下去，韩国就得在夏天抛弃泡菜。”

韩国计算厅发布的数据显现，2023年韩国高寒区域的白菜栽培面积不及20年前的一半，即从8796公顷削减至3995公顷。研讨人员以为，除了气温升高，难以猜测的暴雨以及难控制的害虫也是形成大白菜减产的原因。而使植物干枯的真菌感染对农人来说特别费事，由于它只在接近收成时才干观察到。