喝山泉水吃“山珍海味”长大 苍南大闸蟹下月中旬最甘旨

　　温州网讯中秋至、蟹子肥。跟着中秋的接近，大闸蟹成为商场上的抢手货。昨日，记者从现代农贸城了解到，现在还不是大闸蟹上市高峰期，大闸蟹大批量老练上市，也便是一般所说的“最好吃”的时分，要比及阴历九月十月，到时分的大闸蟹黄多油满，肉厚鲜美。

　　现代农贸城的工作人员介绍，现在该商场的大闸蟹，价格比上一年同期稍有下降，大约廉价了10元/斤。昨日，2两母蟹价格在45元/斤左右，2.5两母蟹55~60元/斤，2.5两公蟹30元/斤，3两公蟹40元/斤左右。“详细价格仍是得看蟹的质量，以从前经历，过了中秋节，价格还会有所下降。”

　　就现在来看，大闸蟹的质量还没到最好的时分，中秋节餐桌上的大闸蟹质量有可能会比不上上一年。“由于本年中秋比上一年提早了半个月左右，大闸蟹还未彻底老练，导致大闸蟹质量一般。因而，经销商也不敢大批量进货。”现在该商场一天大闸蟹的销量在150公斤上下。

　　在现代农贸城做大闸蟹生意的经销商朱先生表明，本年蟹类产品销量比上一年有所增加，从这方面来看，估计本年大闸蟹的销量也会比上一年好，但首要仍是得看商场需求。

　　在市民看来，大闸蟹无非来自这个湖那个湖，但在温州苍南，就有人养出了本地大闸蟹。苍南县瑞富饲养专业合作社（下简称瑞富合作社）在苍南县沿浦镇南堡岭村有占地100多亩的大闸蟹饲养基地，本年早些时分投放了5万余只蟹苗。

　　“我养大闸蟹有10多年时刻了，蟹苗是阳澄湖引入的，平常喂的是螺蛳、青虾，略微长大一些后，会喂玉米、小鱼等。”瑞富合作社负责人金瑞福说，“我家的大闸蟹质量很好，原因便是这些大闸蟹吃的都是‘山珍海味’，又是在山泉里过日子的，所以口感就特别鲜美。可是这也导致价格方面，要比商场上的大闸蟹贵不少。”

　　“到现在，已经有许多订单了，催着我发货，但现在蟹还没到最好吃的时分，不能发货，不能为了挣钱把自己的牌子给倒了。”金瑞福表明，本年他家的大闸蟹，最好的时刻要比及10月中旬，所以现在的一些急单都被他推掉了。

　　来历：温州都市报

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　　记者蔡挺通讯员郑文兴