（村庄行·看复兴）广东英德青青麻竹挑起百亿大工业

　　清远9月4日电 题：广东英德青青麻竹挑起百亿大工业

　　作者 张璐 黄振生

　　初秋的广东清远英德市，漫山麻竹挺秀树立，青翠欲滴。素有“剥衣黄金”之称的麻竹鲜笋，经过春夏期雨水足够润泽，拔节破土，茂盛成长，成为英德村庄复兴的支柱工业。

图为英德西牛笋厂的工人在装包笋制品。　(英德市委宣传部 供图)

　　英德市市长翟永鸣表明，本年全市麻竹笋栽培面积已扩展至86万亩，估计麻竹笋全体产量近150万吨，同比增加20%，有望完成产量打破百亿元(人民币，下同)。

　　作为我国“麻竹笋之乡”的英德市，年产量占有全国的90%以上，首要散布在该市西牛、石灰铺、石牯塘、水边、大湾、九龙和连江口等一带。其间，该市西牛麻竹笋是我国国家地理标志维护产品。

　　英德归于温暖湿润的南亚热带丘陵山地气候，生态环境得天独厚，麻竹笋因而得以盛产。近年，英德市加强指导农户科学栽培，完成麻竹笋栽培继续提质增量。“曩昔因为栽培过密，每亩鲜笋的年产量1000多斤。现在经过合理栽培和科学管理，每亩年产量最高可到达5000多斤。”英德市农业乡村局相关技术员介绍。

　　在麻竹笋中心产区西牛镇，笋农繁忙于砍笋、剥笋，将新鲜采摘鲜笋切开成片，连绵不断销往海内外商场。该镇负责人介绍，西牛麻竹笋栽培面积达22万亩，全镇从事麻竹笋职业人口约2.5万人，具有规划加工企业共7家，竹笋专业合作社共54个，家庭农场及加工点200多个，是麻竹笋的品牌专业镇。

　　广东大西牛农业科技股份有限公司(以下简称“大西牛公司”)董事长江斯娜介绍，大西牛公司将栽培和从笋农收买的质料，精深加工成笋花、笋丝等制品，销往国内和东盟商场。

　　据了解，现在，英德麻竹笋企业(合作社)已有199家，加工及收买点429个，引入龙头企业3家，成功培养本乡麻竹笋龙头企业11家，加工率达80%以上。2023年，全市麻竹笋精深加工年产量达13.05亿元，其间即食笋、清水笋加工年产量约9.77亿元。

　　在日本，西牛麻竹笋成为“日本拉面”标配。日本商场有超五成竹笋来自清远，其间笋干产品占比到达95%以上。据清远海关计算，近三年，从清远区域出口的麻竹笋及其制品达1083批次，分量超1.7万吨。

　　英德市量体裁衣开展扩展麻竹笋栽培，以青青麻竹挑起百亿工业，现在正加大注入“金融活水”，撬动金融资本和社会资本投入，将麻竹笋出产打造成为最具实力的富民工业。(完)

【修改:胡寒笑】